Мясо фазана – выбор королей

Фазан многие века являлся предметом охоты королей - самцы этой птицы обладают удивительно красивым оперением, а мясо - лакомство для настоящих гурманов. Сейчас фазанов разводят и в неволе, как в декоративных целях, так и в пищевых.

Как определить качество мяса фазана

При осмотре, тушка фазана похожа на куриную - кожей, но под ней обнаруживается мясо темного красного цвета, а не белое.

При надавливании на свежее мясо пальцем, оно восстанавливает свою прежнюю структуру, в отличие от несвежего.

Мясо фазана: польза и вред

Мясо фазана считается диетическим, поскольку содержит небольшое количество жира. Оно насыщенно витаминами группы В, а также цинком, медью и железом. Эти вещества благотворно влияют на кроветворную, пищеварительную и нервную системы.

Фазанье мясо безвредно, проявлять осторожность следует лишь при индивидуальной непереносимости продукта.

Где купить мясо фазана в Москве

Московская область - регион, где фазаньи хозяйства распространены довольно широко. Жители нашего региона могут фазана тушку купить свежую, не подвергшуюся заморозке и обработке, увеличивающей срок хранения. Чтобы купить мясо фазана, жителям столицы не обязательно посещать фермерское хозяйство - достаточно сделать заказ в интернет - магазине «Деревенская Еда» ЯньковЪ и Вам привезут его на дом.