МАСЛО КОРОВЬЕ

 
 


Масло коровье: польза и вред

Сливочное масло – широко распространенный продукт во всем мире.

Производят масло из коровьего молока, путем взбивания сливок до отделения жира и последующего его прессования и охлаждения до затвердевания. Чтобы произвести домашнее масло коровьего молока необходимо примерно в два раза больше, все зависит от жирности начального и конечного продукта.

В соответствии с требованиями ГОСТ, масло должно иметь жирность не менее 82,5%, но на прилавках магазинов можно встретить масло и с меньшей жирностью. Масло с жирностью менее 70% требует применения искусственных стабилизаторов. Именно поэтому, фермерское масло не может иметь жирность меньше допустимой по ГОСТ.

Цвет масла может варьироваться от светло-кремового до темного желтого – это связано с рационом питания коров.

Продуктом кипячения сливочного масла является масло топленое. Такое масло может храниться значительно дольше сливочного и при комнатной температуре. Холестерина, калорий и насыщенных жиров в таком масле больше, а витаминный состав остается примерно сходным, поскольку, с повышением жирности концентрация витаминов возрастает, а при термической обработке - снижается. Обратите внимание, что употребление холестерина и насыщенных жиров ведет к набору веса и сопутствующим проблемам.

Но натуральное деревенское масло обладает и обширным набором полезных свойств:

• содержит витамины группы Е, К, А, D;
• содержит кальций, фосфор, железо, магний, йод, калий, марганец и протеин;
• обладает большой энергетической ценностью;
• содержит ненасыщенные жирные кислоты.

А Вы уже задавались вопросом: где купить настоящее сливочное масло в Москве?

Где купить натуральное деревенское масло коровье в Москве

Домашнее коровье масло лучше всего покупать в магазинах, предоставляющих натуральную фермерскую продукцию. Интернет-магазин «Деревенская Еда» ЯньковЪ предлагает Вам приобрести свежее и полезное масло по привлекательной цене и с доставкой на дом. Масло изготовлено из натурального, экологически чистого и свежего молока премиум класса особого качества, поставляемого из частных фермерских хозяйств.

Больше не нужно тратить время на походы по магазинам и выбор качественного продукта. Купить продукты для все семью можно на нашем сайте. У нас Вы найдете большой ассортимент молочной продукции и других полезных натуральных продовольственных товаров.